皆様、こんにちは！ 冬らしい日が続き、気づけば今年も残り数日となりました。

 

大変冷え込む日が続いておりますので、風邪などにはお気を付け下さいませ。

 

さて、本日は、“鳥恵だからこそ飲める専売のお酒”第三弾です。

 

【酒狂會】 お酒に狂う会と書いて酒狂會（しゅきょうかい）。

 

こちらの會のコンセプトは“日本酒を真面目に考える”です。

 

ユネスコ無形文化遺産に登録されていて 世界的にも評価されている日本の食生活をになっている日本酒。

 

そのような伝統的で日本独自のお酒＝日本酒を真面目に考えて 日本の文化である日本酒を学び、

 

そして、大切に継承しましょうというのが酒狂會です。

 

鳥恵グループでは酒狂會の会員だからこそ、提携している専売の酒蔵が全国にあります。

 

そして、その提携先の酒蔵から状態のよい美味しい日本酒をお取り寄せしてお客様にご提供しております。

 

具体的に提携している酒蔵とその日本酒は4種類あります。

 

今回は、広島県の日本酒「白鴻（はくこう）」についてご紹介させていただきます。

 

こちらの酒名は、純白清楚な鴻(おおとり)が鴻図(大望の意)を抱いて大空に舞い上がる気概を表したものです。

 

原料米は山田錦・八反・千本錦等です。

 

仕込み水は野呂山系の伏流水。

 

蔵元の「盛川酒造」は明治20年(1887)創業で、今年で創業133年と大変長い歴史を持っています。

 

所在地は呉市安浦町原畑。

 

 

以前は、プライベートブランドのお酒を作っていまして、 現在は酒狂會が応援する蔵として、

 

それぞれのお店が好みに合わせて広島県の盛川酒造にお酒を注文しております。

 

鳥恵グループが主に扱っている『白鴻』は、純米辛口です。湯島本店のみならず上野広小路、上野黒門店と3店舗で扱っております

 

是非、当店自慢の焼鳥料理と合わせて、美味しさと美味しさのハーモニーを皆様、味わいに来てください。

 

 スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております！

 

 

【店舗情報】

焼鳥『鳥恵』湯島本店

■住所    東京都文京区湯島3-46-9　スギヤマビル1F  千代田線「湯島駅」2番出口より徒歩1分・JR線「御徒町駅」より徒歩5分  

■電話    03-5818-4277

■営業時間  平日 17:30-22:00（L.o21:30）・土祝 17:00-22:00（L.o21:30）

※新型コロナウイルスにより営業時間を縮小しております。

■定休日  　日曜日・月曜日（月に2回、ＳＮＳでお知らせしています）